Anasayfa » Yaşam

Vazgeçemediğimiz Bir Lezzet: Tirşik!

03 Şubat 2010, 00:25 Editör

Tirşik bölgemize özgü bir lezzet olmanın yanında çeşitli faydaları bulunan ve ilçemizin damak tadına hitap eden bir bitki!

 
Kış ve bahar aylarının vazgeçilmez lezzetidir tirşik!
Tirşik çorbasının insanımız için ayrı bir yeri vardır. Bölgemize özgü bir lezzet olmanın yanında çeşitli faydaları bulunan bu bitki şu günlerde soframıza sıkça konur oldu. Bizlerde zengin mutfağımzın göstergesi olan bu lezzeti sizler için araştırdık!

İşte yapılışı, faydaları ve Göksun Salı Pazarından yorumlar:

Yapılışı:
Malzemeler:

1 kg Tırşik yaprağı
1 kase yoğurt
1 kg nohut ile dövme
1 çorba kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
Yeterince su

Yapılışı:

Tırşik yaprağı ince ince doğranır. Doğranan tırşik yaprağı iyice yıkanır. Bir kase yoğurt çırpılır, nohut ve dövme ile yıkanır. Su ısıtıldığında bunlar kazanın içine konur, tuz ilave edilir. İyice karıştırılır üzerine un eklenir. Bu yaptığımız yemek pişirilmeden önce bir gün bekletilir. Sonra yemek ocağa konularak iyice kaynatılır. Bunu piştiğini anlayınca yemek ocaktan indirilir ve tabaklara servis yapılır.

 Tirşikte yüksek oranda K vitamini tespit edilmiştir.

 Video İçin Tıklayınız

5 4 3 2 1

• Yorumlar (0)
• Yorum Yaz
• Tavsiye Et
• Yazdırılabilir Sayfa
• Word'e Aktar

Yaşam

Keklikoluk'ta Barış ve Dostluk Festivali!.. Göksun'a bağlı Keklikoluk köyü Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği tarafından birincisi Düzenlenen barış ve dostlu... İlçe Müftüsü Şahin Ramazan Ayı Hakkında Bilgi Verdi Göksun Müftüsü Süleyman Şahin içinde bulunduğumuz mübarek Ramazan Ayı ve ilçe müftülüğünün faaliyetleri hakkında si... Şehit Ailesi Tek Göz Odada Yaşıyor!.. Çadırkentte Sünnet Şöleni!.. Göksun Yıl Sonuna Kadar Bedava Konuşacak!.. Elbistan-Göksun Karayolunda Otomobil Yandı: 6 Yaralı Kafkas Kültürü Göksun Yantepe'de Canlandı!.. Hayırsever İş Adamından Kendi Köyüne Sosyal Tesis!.. Mehmet Bey'de Güreş Festivali Düzenleniyor! Miraç Kandiliniz Mübarek Olsun!.. Göksun'a 100 Yeni Çöp Konteynırı! Onun Evi Otogar, Ailesi Esnaf!

Göksun'un En Büyük Haber Sitesi/Tüm Hakları Saklıdır!/Haberlerimiz kaynak gösterilmeden alınamaz.../
RSS Kaynağı | Yazar Girişi | Yazarlık Başvurusu

Altyapı: MyDesign Haber Sistemi